恩式粘度計(jì)（Ostwald viscometer）是一種用于測量液體粘度的儀器，其原理基于流體力學(xué)中的斯托克斯定律。以下是恩式粘度計(jì)的基本原理：

1.斯托克斯定律：

2.斯托克斯定律描述了流體在恒定溫度下的流動規(guī)律。根據(jù)該定律，流體內(nèi)部的粘滯力與流體的粘度、流速和流體受力面積成正比。

3.恩式粘度計(jì)結(jié)構(gòu)：

4.恩式粘度計(jì)通常由兩個玻璃管組成，一個內(nèi)管嵌套在一個外管中。兩個管之間形成一個窄縫。底部是一個寬口漏斗，用于灌入待測液體。

5.測量原理：

6.待測液體被注入漏斗，然后通過上管流出。在特定溫度下，待測液體流動通過內(nèi)管和外管之間的窄縫。通過測量流動液體通過粘度計(jì)所需的時間和管道之間的距離，可以計(jì)算出液體的粘度。

7.流動條件：

8.為了保證斯托克斯定律的適用性，必須確保流動是層流的。這意味著流動速度必須足夠慢，以避免湍流的發(fā)生。

9.溫度控制：

10.溫度對液體的粘度有很大影響。因此，在進(jìn)行粘度測量時，需要確保溫度穩(wěn)定，并記錄下測量時的溫度值。

11.粘度計(jì)算：

12.通過測量液體通過粘度計(jì)所需的時間，并利用粘度計(jì)的幾何參數(shù)，如內(nèi)外管間的距離和窄縫的寬度，可以利用斯托克斯定律計(jì)算出液體的粘度。

總的來說，恩式粘度計(jì)的原理是基于流體力學(xué)的斯托克斯定律，利用液體在特定條件下通過窄縫的流動來測量液體的粘度。通過測量液體通過粘度計(jì)所需的時間和一些幾何參數(shù)，可以計(jì)算出液體的粘度。